おせち料理を作った話。

おはようございます！

ゆきちゃんママです🌷

お正月気分もすっかり抜けて、いつもの日常が戻ってきましたね。

今日は、「年末にやりたかったおせち作りを、新年にちょっとだけやってみたよ」というお話です😊

我が家のおせちは「教養のため（笑）」

毎年いちおう、おせちは“簡単版”を作っています。

正直、特別食べたいものがあるわけでもないし、子どもたちが大好き！というわけでもないのですが、一応、子どもたちの教養のため（笑）という感じで、元日の朝に食べる分だけ作るスタイルです。

帰省する年は、実家で年末に母と一緒に作って、年始に食べて…という流れに便乗させてもらうことが多いのですが、コロナや妊娠で帰省できなかった年は、自分で作っていました。

たろこじろこが２歳の時のおせち料理はこんな感じでした。

重箱からそれぞれのお弁当箱に盛り付けていました。

たろこじろこが２歳の時のおせち料理

そして今年。

本当は実家で母と一緒に作る予定だったのですが……皆さんご存知の通り、年末はインフルで全滅😂

帰省もできず、年末に作るのも難しくなってしまいました。

そこで2日、たろこ・じろこと一緒に

「それぞれ作ってみたいものだけ作ろう！」となったのです✨

2年生で学んだ「おせちのひみつ」

2年生の授業（道徳かな？）で「おせちのひみつ」を学んでいたようで、

おせち料理に込められた“願い”について、ちょっとだけ勉強していました。

ということで、教科書を一緒に見ながら復習。

まずは、おせちが入っている「重箱（じゅうばこ）」について。

これは「おめでたいことを重ねる」という意味があって、重箱に詰める地域があるんだそうです。

我が家にも簡単な重箱が一応ありまして、豪華ではないけれど、形だけでも…と毎年使っています。

教科書には、おせち料理の名前と由来もたくさん載っていました。

• 田作り：小魚を田んぼの肥料にまくと米がよく実ったことから

• 紅白かまぼこ：かまぼこが日の出の形に似ていて、紅白はおめでたい色

• 栗きんとん：黄金色＝宝物。豊かに暮らせますように

• えび：腰が曲がるまで長生きできますように

• こぶ巻き：「よろこぶ」にかけて

• 煮しめ（れんこん・ごぼう）：

  　れんこん＝先（未来）が見通せる／ごぼう＝根を張ってしっかり生きる

• 黒豆：「まめ（まじめ）」に働き、元気に過ごせますように

こういうのを習って、食べたことのあるおせちや「これ知ってる！」を話し合ったり、

「この意味、いいね〜」なんて感想を言い合ったりしたそうです😊

で、作りたいのは何かというと…

たろこは栗きんとん、じろこは伊達巻を作りたい！とのこと。

伊達巻って卵焼きみたいで好きだけど、由来は？と聞いてみたら、

「知らない！」と言うので一緒に調べてみました。

• 伊達巻：

  「伊達」の“粋・華やか”という意味から、華やかな卵焼きを指すようになった説

  巻物のような形が「巻物（知恵）」に似ていることから、学業成就を願う縁起物になった説

私は「巻物＝勉強」のイメージしか知らなかったので、諸説あると知って面白かったです。

こういうのを一緒に調べる時間、意外と好きなんですよね☺️

そして私は、黒豆が食べたい！

ということで、今年は「黒豆・伊達巻・栗きんとん」の3点セットに決定！

栗きんとん（たろこ担当）

時期的に、クチナシも栗の甘露煮もすぐ見つかって助かりました。

家にあったさつまいもをクチナシと一緒にゆでて、黄色いおいもに。

黄色くなる様子に、たろこもびっくり！

皮をむいて上手につぶしてくれました。

裏ごしするか迷ったのですが、途中で嫌になったら悲しいので（笑）、

今回は裏ごしなしで、しっかり潰すスタイルに。

砂糖は入れず、みりん・塩・甘露煮の汁で味付け。

最後に栗を入れて完成！

たろこ、大満足でした✨

伊達巻（じろこ担当）

いつもならはんぺんをミキサーでガーッとやるのですが、2年生にはちょっと心配。

なので、ジップロックに入れてモミモミしてもらいました。

卵・みりん・塩・少しだけ砂糖を入れて焼き、

火から下ろして巻きすで巻くと……

「卵焼きはフライパンの上で巻くけど、伊達巻はここからが本番なんだね！」

と言いながら、上手に巻いていました👏

じろこも大満足です✨

黒豆（母の執念）

黒豆は、何度も失敗してきた私。

結婚してすぐの頃、鉄の釘を入れて煮たのに黒くならず、

赤っぽい豆になってしまい……働いていた研究所で化学系の方に愚痴ったら、

「それ、鉄じゃなくてステンレスですね〜」

とツッコまれた思い出があります（笑）

でも今は、ちゃんと炊けるようになりました！成長！

おせちでお正月気分、ちょっと復活

2日はお客さんもあったので、作った簡単おせちをちょこっと披露して、

お正月気分をおすそ分けできました😊

そして私はそれぞれに、しっかり“縁起トーク”を添えてリクエスト。

たろこには、

「たろちゃんが栗きんとん作ってくれたから、ママお金持ちになれるかもしれないな〜！また来年も作ってほしいなぁ」

じろこには、

「じろちゃんが伊達巻作ってくれたから、ママ今年は研究がはかどって頭よくなっちゃうかも！また来年もお願いね〜」

もちろん二人とも快諾（笑）

来年も作ってくれるそうです✨

最後に

できれば、来年は実家で母のおせち作りに便乗したいところですが、

こうして「これ作る！」と宣言してくれる人が家にいるのって、なんだか頼もしいですよね。

少しずつ“できること”が増えていって、

そのうち私は「おせちを作らなくてもいい母」になってしまうのかもしれません（笑）

そして黒豆については、たろこ・じろこ・チーズくんから

「まめにはたらいて、元気になれるよ！」

とのこと。

……そう言われたら、来年も作るしかないですね😂

ということで、来年は元気に年末を迎えられるように、

まずは2026年をしっかり楽しんで、健康第一でいこうと思います🍀

今日も最後まで読んでいただいて、ありがとうございました！